■ 材料（４人分）/576kcal）
・豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 160g
・酒、塩 各適量
・貝割れ菜 1/2パック
・大根 1/3本
・めんつゆ（ストレート） 200cc
・スパゲッティ 180～200g
■ 時間
２０分
========== 作り方 ==========
１．鍋に湯を沸かし、酒、塩を適量加えて沸騰させる（適量で良いが、酒1/4カップ・塩小さじ1程度を目安に）。豚薄切り肉を1枚ずつ入れ、肉の色が変わったらザルにあげ、食べやすい大きさに切る（水っぽくなるので、冷水にはさらさない）。
２．大根はすりおろし、ザルにあげて水気をややしっかりめにきる。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
３．スパゲッティは塩適量を加えたたっぷりの熱湯で表示時間通り茹で、ザルにあげて水気をきる。
４．器にスパゲッティを盛り分け、それぞれ豚肉と大根おろしをのせて貝割れ菜をまわりにあしらう。めんつゆを添え、好みの量をかけながらいただく。