すたみな丼


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■ 材料(1人分)1105/kcal)
・ご飯 丼1杯
・豚肉 150g
・白ねぎ 5~6cm
・卵 1個
・サラダ油 大さじ1弱

  しょうゆ 大さじ2
  水 大さじ4
  砂糖 小さじ1
  おろしにんにく(チューブ) 
  小さじ1
  塩、こしょう 各少々
・のり(あれば) 適量

※豚肉は安いこま切れ肉でOKです。しゃぶしゃぶ用や豚バラ薄切り肉などでもOKです。
※こしょうはたっぷりめが美味しいです。

■ 時間
15分

========== 作り方 ==========

1.の調味料を砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせておく。白ねぎは斜め薄切りにする。

2.小鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でる。色が変わったらザルにあげておく。
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3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、の豚肉を炒める。白ねぎとを加え、味が染みるまで2~3分中火で炒めながら汁気をからめる。
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4.丼にご飯をよそい、あればのりをちぎってご飯の全面に散らす。をのせ、余ったタレもまわしかけ、中央に卵を割り入れる。