■ 材料（４人分）/286kcal）
・豚ロース（しょうが焼き用）１２枚（２５０g）
Ａ
　　にんにく（みじん切り）　1片
　　白ワイン　大さじ1
　　塩、こしょう　各少々
・サラダ油　大さじ1
Ｂ
　　マヨネーズ　１／３カップ
　　しょうゆ　小さじ１
・プチトマト　８個
・ブロッコリー　１／２個
・塩　少々
・パセリ　１枝
・粗挽き黒こしょう　適量
・レモン　１／２個

※マヨネーズは加熱し過ぎると分離してしまうので、焼き加減には注意しましょう。できるだけ低めの温度で、時々状態を見ながら焼きましょう。
※アルミホイルにシワをつけると、焼いた時に落ちる油分がみぞにたまって、肉に再度付着するのを防ぎます。
※材料の白ワインは料理酒でも代用できます。

■ 時間
２５分

==========　作り方　==========

１．豚肉は　Ａで下味をつける。

２．プチトマトはヘタを取る。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯で茹でてザルにあげる。

３．フライパンを熱してサラダ油をひき、１の豚肉をこんがりとキツネ色に焼く。

４．ボウルに　Ｂを合わせ、３の表面にまんべんなく塗る。

５．アルミホイルをオーブントースターの天板と同じ大きさにとり、軽く丸めてシワをつけ、天板に敷く。２、４をのせ、３～４分焼く。

６．皿に５を盛り付け、パセリのみじん切り、粗挽き黒こしょうを散らす。レモンの半月切りを添える。