しょうがのみるくプリン


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■ 材料(4人分)/335kcal)
・粉ゼラチン 2袋
・水 1/4カップ
・牛乳 1・1/2カップ
・生クリーム 1カップ
・グラニュー糖 1/4カップ
・しょうがの搾り汁 大さじ2
・くこの実 12粒
・はちみつ 大さじ1

※しょうがの風味を効かせた、クリーミーな味わいのとろとろプリンです。
ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなるので注意が必要です。
※しょうがの辛み成分には、血行を促進する作用や、身体を温める働きがあると言われています。

■ 時間
15分(冷やし固める時間省く)
========== 作り方 ==========

1.粉ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかしておく。

2.小鍋に牛乳を入れて温める。とグラニュー糖を加え沸騰させないようにし、よく混ぜて溶かす。
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3.を火からおろし、生クリーム、しょうがの搾り汁を加えて混ぜ合わせ、器に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
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4.くこの実はぬるま湯につけて戻す。戻ったくこの実の水気を除き、はちみつで和える。

5.出来上がったを飾る。