■ 材料（作りやすい分量（２種のサンドイッチ各４個分）
クリーミーかぼちゃサラダ：211kcal（１個分）
鶏そぼろ卵：223kcal（１個分））
・食パン（４枚切り）　４枚
・バター（またはマーガリン）　適量
・リーフレタス　適量

【クリーミーかぼちゃサラダ】
・かぼちゃ　正味１５０0g（皮、種を除いて）
・ハム　２枚
・玉ねぎ　中１／８個（約２５g）
・マヨネーズ　大さじ２
・塩、こしょう　各少々

【鶏そぼろ卵】
・鶏ひき肉　５０g
Ａ　砂糖、酒、しょうゆ　各小さじ１
・卵　２個
・マヨネーズ　大さじ１
・塩、こしょう　各少々

※副菜にはプチトマト、ちくわきゅうりなど、簡単に出来るものを添えています。

■ 時間
３０分
==========　作り方　==========

【クリーミーかぼちゃサラダ】
１．かぼちゃは適当な大きさに切り分けて耐熱皿に並べおき、ラップをして電子レンジで加熱して柔らかくする。竹串がすっと通る程度に柔らかくなったら、つぶして冷ましておく。

２．玉ねぎは薄切りにして水にしばらくさらし（１を冷ます間）、キッチンペーパーなどで包んで水気をぎゅっと絞る。ハムは短冊切りにする。

３．１のかぼちゃが冷めたら、２とマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。

【鶏そぼろ卵】
１．小鍋に鶏ひき肉とＡの調味料を入れて火にかけ、ぽろぽろのそぼろ状になるように混ぜながら炒め煮にする。汁気がほぼなくなったら、冷ましておく。

２．卵をボウルに割り入れ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて溶きほぐし、熱したフライパンに流し入れ、ふんわりとしたスクランブルエッグを作って冷ましておく（テフロン加工のフライパンであれば油はひかなくても良い。油が必要な場合はバターかサラダ油少々）。

３．冷ましておいた1と2の具材を合わせ、さっくりと全体を混ぜ合わせる。

【具材を入れる】
１．食パンは半分に切り、切り口の断面に切り込みを入れてポケット状に開く。中に柔らかくしたバターを塗り、リーフレタスと共に具材をそれぞれ入れる。