かぼちゃのグラタン


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■ 材料(4人分)/414kcal)
・かぼちゃ 1/2個
・ツナ缶 小2缶
・玉ねぎ 1/2個
・フレンチドレッシング 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ4
・塩、こしょう 各適量
・チーズ(ピザ用) 適量
・鶏むね肉 1枚
・生クリーム 1カップ
・パン粉、パセリ 各適量
・サラダ油 適量

■ 時間
35分
========== 作り方 ==========

1.かぼちゃは種とワタを除き、耐熱皿においてラップをかけ竹串がすっと通るまでレンジで加熱する。かぼちゃが少し冷めてから、皮のかたいところをそぎとって一口大に切り、フレンチドレッシングで下味をつけ、冷めるまで置いておく。

2.玉ねぎは薄切りにして水に2~3分さらし、水気をよくきる。ツナ缶は缶汁を軽くきって粗くほぐす。のかぼちゃに加えてマヨネーズで和え、塩とこしょうで味をととのえる。
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3.鶏肉の皮にフォークなどで穴をあけておく。両面に塩、こしょうをし、フライパンにサラダ油をひいて両面を色づく程度に焼く。

4.を一度取り出し、そぎ切りにしてフライパンに戻し、生クリームを加えて塩、こしょうで味をととのえながら半量ぐらいになるまで煮詰める。
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5.の鶏肉を耐熱皿に並べ、その上にを適量のせる。この上にで煮詰めた生クリームソース、チーズ、パン粉、パセリをふりかけ、200℃のオーブンで約5~10分焼く。