■ 材料（２人分）/169kcal）
・たら　２切れ
・塩、こしょう　各少々
・白ねぎ　１本
・しめじ　１／２パック
・えのき　小１袋（１００g）
・ゆず　小１個
・バター　小さじ２
Ａ
　　 酒　小さじ２
　 　しょうゆ　小さじ１
・しょうゆ、一味唐辛子（お好みで）　少々
※アルミホイル

■ 時間
２０分
==========　作り方　==========

１．たらは水気をキッチンペーパーでおさえて拭き、両面に塩、こしょうをふっておく。

２．白ねぎは５mm幅の斜め薄切りにし、しめじは石づきを切ってほぐす。えのきは根元を切り落とす。ゆずは薄く輪切りにする。

３．アルミホイルを２５cm程度に切って２枚ずつ重ねて広げ、真ん中にバター（分量外）を薄く塗る。白ねぎを散らして１を置き、まわりと上にきのこをのせる。ゆず、バターをそれぞれ上にのせ、Ａを半量ずつふりかける。
　

４．アルミホイルの長い方の端を上に持ってきて合わせ、２～３回折り込む。両端も内側に折り込みながらしっかりと閉じる。

５．フライパンに並べ入れてふたをし、中火で２分ほど加熱して、弱火で８～１０分かけて中まで火を通す。器にそっと取り出してホイルを開け、お好みでしょうゆ少々、一味唐辛子を添える。

※２つ一度に並べ入れることが出来るフライパンがおすすめですが、魚焼きグリルやトースターでもOKです。