■ 材料（４人分/７３kcal/１人分）
・柿 1個
・大根 4cm
・人参 1/4本
・ A
・ 薄口しょうゆ、酢、酒 各1/4カップ
・ 砂糖 大さじ2
・ 塩 小さじ1/2
■ 時間
２５分
========== 作り方 ==========
１．柿は皮をむき、千切りにする（包丁を上下に動かしながら切ると、上手に薄くむけます）。
２．大根、人参はかつらむきにし、５mm幅の千切りにする。１０分ほど水に放してザルにあげる。
３．ボウルにＡを合わせ、１、２を加えて和える。
柿なます