■ 材料（２人分）/326kcal）
・餅（丸） ４個
・鶏ひき肉 ６０g
・だし １／２カップ
Ａ
味噌 小さじ１
練りごま（白） 大さじ１／２
砂糖 小さじ１
酒 大さじ１／２
しょうゆ 小さじ１
・水溶き片栗粉 適量
・きぬさや、ゆずの皮 各適量
■ 時間
１５分
========== 作り方 ==========
１．だし汁を小鍋に入れて煮立て、鶏ひき肉を入れる。箸でほぐし、肉の色が変わってきたらＡを順に加えて煮る。
２．別の鍋に湯を沸かし、丸餅を入れて弱火で茹でる。きぬさやはさっと茹で、斜め細切りにする。
３．１がやや煮詰まってきたら、水溶き片栗粉少々を加えてとろみをつける。
４．椀に３を少量敷いて餅をのせ、残りのそぼろあんをたっぷりとかける。仕上げにきぬさやとゆずの皮をのせる。