■ 材料（２人分）/664kcal）
・生鮭（切り身）２切れ（１６０g）
・ホタテ　４個
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）　１００g
・じゃがいも　２個
・キャベツ　４枚
・ほうれん草　１／２把
・もやし　１袋
・コーン缶（小）　１缶（１９０g）
Ａ
　　鶏ガラスープの素　大さじ１
　　水　２カップ
　　合わせ味噌、白味噌　各大さじ２
　　みりん　大さじ１
　　にんにく（チューブ）　小さじ１／４
・バター　２０g

※大人から子供まで皆が好きな、まろやかな味噌仕立ての鍋です。バターの風味が消えないよう、最後に加えることがポイントです。
※味噌は、蒸した大豆に麹と塩を加えて発酵させたものです。大豆に含まれる有効成分のサポニン、レシチン、イソフラボンなども豊富だと言われており、記憶力を高め、脳の老化防止や、更年期障害緩和、乳がん、生活習慣病予防に効果があると言われています。

■ 時間
３５分
==========　作り方　==========

１．鮭はホタテの大きさに合わせて、２～４等分にする。

２．じゃがいもは皮を洗ってラップに包み、レンジで４分加熱する。竹串がすっと通ったら皮をむき、２～３等分にする。

３．キャベツはざく切り、ほうれん草は４～５cm長さに切る。もやしはひげ根を除く。コーン缶は水気をきる。

４．Ａを鍋に合わせて温め、スープを作る。沸騰したら鮭、ホタテ、豚肉を加え、表面の色が変わったら残りの全ての材料を加える。

５．材料に火が通ったら、バターをのせる。バターが溶けたら煮汁ごと取り分ける。