■ 材料（２人分/６０１kcal（１人分）
・そら豆　２０粒（中～大サイズ、約１００g：薄皮付）
・ミニトマト　１０個
・スパゲッティ（細め：１．４mm）　２００g
Ａ
・EXVオリーブオイル　３０cc
・レモン汁　２０cc
・塩　小さじ１/２
・こしょう　適量
・はちみつ　小さじ１
・薄口しょうゆ　小さじ１
・にんにく（すりおろし、チューブ）　小さじ１/４（２g）
■ 時間
１５分

==========　作り方　==========

下準備：そら豆はさやから取り出し、皮の黒い筋の部分に切り込みを入れ、皮をむく（豆が爪で傷付かないように注意）。

１．ボウルにＡの材料を入れてよく混ぜる。半分に切ったミニトマトを混ぜ合わせ、冷蔵庫で１～２時間おき、味をしっかりなじませておく。

２．沸騰した湯に塩適量（分量外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より１分多く茹でる。そら豆はスパゲティが茹で上がる２～３分前に加え、一緒に茹でる。

３．スパゲッティとそら豆をザルにあげ、氷水に入れて冷やし、しっかりと水気をきる。

４．１のボウルに３を入れ、よくなじむように和える。味をみて足りなければ塩少々（分量外）で調え、器に盛り付ける。

※スパゲッティを茹でる塩加減は、湯１リットルに対して、塩小さじ２を目安にし、使用する湯の量によって加える塩の量を調整します。