■ 材料（２人分/３１９kcal/１人分）
・鶏もも肉（骨付き）　2本
・下味　おろしにんにく　小さじ1/4
・塩、こしょう　各少々
・玉ねぎ　1/4個
・人参　1/4本
Ａ
白ワイン　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
ローリエ　2枚
タイム（生）　4本
溶かしバター　適量

※お好みで、粒マスタードを付けても美味しくいただけます。ほんの少ししょうゆをかけても良いです。

■ 時間
５５分

==========　作り方　==========

１．鶏肉は皮を下にしてまな板に置き、骨に沿って包丁で切り込みを入れる。裏返し、皮の面をフォークでところどころ刺して穴を開ける。

２．玉ねぎは薄切りにし、人参は千切りにする。

３．ビニール袋を2枚用意し、鶏肉をそれぞれ入れる。２を2等分にしてビニール袋に加え、タイムは葉の部分を摘みAをそれぞれに加える。手でよくもみ込み、そのまま30分ほどおいて味を染み込ませる。

４．オーブンの天板にオーブンペーパーを敷き、鶏肉の皮を上にして並べる。溶

かしバターを表面にかけ、漬け込んだ野菜類を適量のせる。

５．200度に温めておいたオーブンで約20分、香ばしい焼き色が付くまで焼く。