■ 材料（３～４人分/　１５６０kcal（全量））

・米　2合
・里芋　中6個（正味300g）
・玉ねぎ　1/2個
・ベーコン　2枚
・しめじ　1パック
・バター　大さじ1
・A
・　しょうゆ　小さじ1
・　コンソメ（顆粒）　小さじ2
・　塩　小さじ1/6
・水　適量
・パセリ（みじん切り）　適量

※里芋は大きさによって重量が異なる為、グラム表記を目安にしてください。

■ 時間
１５分（下準備と炊飯の時間は省く）

==========　作り方　==========

下準備：米は洗ってザルにあげ、３０分以上おいておく。

１．里芋は皮をむいて一口大（２～３等分）に切る。玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを落として小房に分ける。ベーコンは１．５cm幅に切る。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ベーコン、里芋、しめじの順に入れて軽く炒め合わせる。

３．炊飯器の内釜に米を入れ、Ａを加えてから水を目盛りまで加える。軽くかき混ぜ、上に２の具材をのせて普通に炊飯する。

４．炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛り付けてパセリを散らす。