■ 材料（２人分/６９６kcal（１人分））

・中華麺　2食分
・豚こま切れ肉　100g
・白ねぎ　1/2本
・ごま油　小さじ1
・A
・水　1カップ
・めんつゆ（3倍濃縮）　1/2カップ
・酢　大さじ1
・卵　2個
・キャベツ　2枚
・貝割れ菜　1/2パック
・ラー油　小さじ1
・小ねぎ　2本
・いりごま（白）　小さじ1

■ 時間
３０分

==========　作り方　==========

１．豚肉は大きければ５cm大に切る。白ねぎは２～３mm幅の輪切りにする。

２．鍋にごま油を熱し、１を加えて炒める。肉に焦げ目が付いたら、Ａを加えてひと煮立ちさせて火を止める。

３．卵は常温に戻しておき、沸騰したお湯の中に入れて５分茹で、半熟玉子を作り半分に切る。キャベツは茹でてざく切りにし、貝割れ菜は根を切り落とす。

４．中華麺は袋の表示通りに茹で、氷水でしめてザルにあげる。器に盛り、３をのせる。

５．あつあつにした２を深めの器によそい、ラー油、小口切りにした小ねぎ、いりごまを入れ、４をつけながらいただく。