■ 材料（２人分/９６６kcal/１人分/うなぎのタレ除く）

・せり（または三つ葉）　1把
・もやし　1袋
・白菜キムチ　30g
A
・ごま油　小さじ1
・塩　ひとつまみ
・白ごま　小さじ1/2
・B
・ごま油　小さじ1
・薄口しょうゆ　小さじ1
・黒ごま　小さじ1
C
・鶏ガラスープの素　大さじ1
・水　2カップ
・にんにく　2片
・うなぎ蒲焼（市販）　1尾
・うなぎのタレ（添付のもの）　1袋
・ごま油　小さじ2
・温かいご飯　茶碗4杯分
・白髪ねぎ　1/4本分
・コチュジャン（お好みで）　適量

■ 時間
２５分

==========　作り方　==========

１．せりは３～４cm長さに切って茹で、水気をきってＡで和える。もやしはひげ根を除いて水から茹で、水気をきってＢで和える。キムチは５mm幅の細切りにする。

２．Ｃを鍋に入れ、沸騰したらにんにくが柔らかくなるまで１０分ほど中火～弱火で煮る。

３．うなぎの蒲焼は２cm幅に切り、うなぎのタレをかけて電子レンジ（600W）で１～２分加熱する。分量のごま油を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

４．温かいご飯に３のうなぎの蒲焼をのせ、食べる直前に全体をさっくりと混ぜる。

５．１膳目は器に取り、１のせりともやし、お好みでコチュジャンを加えてビビンバ風にする。２膳目はキムチ、白髪ねぎをのせ、２のスープをたっぷりとかけて、スープかけご飯にする。

※ひつまぶしを韓国風にアレンジしたレシピです。うなぎにまぶしたごま油の香りがポイント。温かいご飯にまぶすと良い香りが食欲をそそります。