■ 材料（約２０個分/９８６kcal（全量））

・上新粉　200g
・砂糖　50g
・水　250cc
みつ
・ 砂糖　大さじ2
・ 湯　大さじ1

■ 時間
２０分

==========　作り方　==========

１．みつを作る。分量の砂糖と湯を合わせ、よく混ぜ合わせて砂糖を溶かす。

２．鍋に分量の水を入れて火にかけ、温まったら砂糖を加えて溶かす。煮立ってきたところに上新粉を加え、木べらで混ぜながら弱火で加熱する。

３．粉が水分を吸って、やや生地に透明感が出てきたら火からおろす。

４．３の生地を耐熱のボウルに移し、ラップをふんわりとかける。電子レンジ（600w）で約２分３０秒～３分加熱し、すぐに固く絞ったぬれ布巾をかけてその上から手でよくこねる（このとき熱いので注意すること）。

５．なめらかになったら生地をまな板にのせて２等分にする。直径約2cmの棒状にまとめ、さらに２cm幅に切り分ける。

６．手にみつを薄く付けながら丸め、器に盛り付ける。

※うさぎ団子・・・少量の水で溶いた食紅で目を描き、生地に切り込みを入れて耳に見立てます。

※そのままでも甘みがあるので美味しいですが、市販のつぶあんや、砂糖を混ぜたきな粉、砂糖じょうゆ、黒みつなどを添えるとバリエーションが広がります。