■ 材料（４人分 / 382.8kcal）
・キャベツ　１／８個
・合い挽き肉　３００g
・中華麺　２玉
・人参　５cm
・玉ねぎ　１／２個
・たけのこ（水煮）　４０g
・いんげん　３本
・しょうが　１／２片
・にんにく　１片
・豆板醤　小さじ１／２

Ａ
・酒　大さじ２
・鶏ガラスープ　大さじ３
・しょうゆ　大さじ１
・ウスターソース　４０cc
・砂糖　大さじ１

・片栗粉　大さじ１
・水（片栗粉を溶かす用）　大さじ１
・サラダ油　適量

■ 時間
３０分

==========　作り方　==========

１．人参、玉ねぎ、たけのこはみじん切りにし、いんげんは１cm幅に切る。
２．しょうが、にんにくのみじん切り、豆板醤をサラダ油で炒める。

３．２に１と合い挽き肉を加えてさらに炒め、Ａを加え、ひと煮立ちさせる。

４．３に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
５．キャベツは千切りにする。
６．中華麺に水を少々ふりかけ、ラップをして電子レンジに４分かける。
７．器に６をのせ、上に５のキャベツの千切り、４をのせる。