■ 材料（４人分）/62kcal）
・きゅうり　２本
・わかめ（塩蔵）　３０g
・ちりめんじゃこ　大さじ４
・白ごま　小さじ４
・塩　小さじ１

　Ａ
　　ごま油　大さじ１
　　薄口しょうゆ　小さじ２
　　こしょう　少々
・熱湯　３カップ
・鷄ガラスープ（顆粒）　小さじ２
・塩、こしょう　適量
・一味唐辛子（お好みで）　適量

■ 時間
２５分

==========　作り方　==========

１．鍋に分量の湯を沸かし、鶏ガラスープを溶かす。塩、こしょうで調味し、冷蔵庫で冷やしておく。

２．きゅうりは上下のヘタを切り落とし、薄い輪切りにする。ボウルに入れ、塩を全体にふる。１０分程おいて、しんなりとしてきたら水で流し洗いして水気をよく絞る。

３．わかめはたっぷりの水で戻し、水気をよく絞って食べやすい長さに切る。

４．ボウルに２と３、ちりめんじゃこ、ごまを入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

５．器に４を等分に分け入れ、１のスープを１５０ccずつ注ぎ入れる。好みで一味唐辛子をふる。