■ 材料（２人分）/238kcal）
・鶏むね肉　１２０g
・ショートパスタ　５０g
・白ワイン　大さじ１
・人参　１／４本
・しめじ　１パック
・白ねぎ　１／２本
・水　２，１／２カップ
・固形スープ　１／２個
・オリーブオイル　大さじ１
・塩、こしょう　各少々
・パセリ（みじん切り）　適量

■ 時間
２５分

==========　作り方　==========

１．鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて塩、こしょうをふり、白ワインをふりかける。軽く手でもんで下味をつける。
２．人参は３mm厚さのいちょう切り（半月切りでも可）にし、しめじは小房に分ける。白ねぎは小口切りにする。
３．鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、２の野菜を炒める。油が全体になじんだら弱火にし、白ねぎがしんなりするまで炒める。

４．３に分量の水、砕いたスープの素を加え、煮立ったら１を入れ、ふたをして弱火で煮込む（鶏肉に火が通り、野菜が柔らかくなるまでを目安）。

５．パスタを袋の表示時間通りに茹で、ザルにあげて湯をきり、４に加える。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。