■ 材料（４人分）/110kcal）
・たら　４切れ
Ａ
　　塩　小さじ１／２
　　酒　大さじ１
・大根　５cm
・しめじ　１／２パック
・しいたけ　２枚
・人参　２cm
・卵白　２個分
・砂糖　少々
Ｂ
　　だし　２カップ
　　砂糖　大さじ１
　　しょうゆ　小さじ１
　　塩　小さじ１／２
・水溶き片栗粉
片栗粉　大さじ１
水　大さじ２
・みつ葉　４本

※たらは脂が少ないので、加熱しすぎるとパサパサになります。電子レンジのワット数は５００～６００Wにしましょう。
※たらは脂が少ないため、高たんぱくで低カロリーな食品です。カロリー制限をされている方におすすめです。

■ 時間
３０分

==========　作り方　==========

１．たらはＡで下味をつける。

２．大根は皮をむいておろし、軽く水気をきる。

３．しめじは小房に分け、しいたけは２～３mm幅に切る。人参は皮をむき、１～２mm幅のいちょう切りにする。

４．卵白は砂糖少々を加えて、角が立つまで泡立てる。２、３を合わせて混ぜる。

５．たらを耐熱皿にのせ、４を１切れに１／４量ずつのせる。ふんわりとラップをかけ電子レンジで１切れにつき２～２分３０秒加熱する。

６．Ｂを鍋に入れて温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
７．５に６をかけ、みつ葉を散らす。