たこやきポテト


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■ 材料(2人分)/235kcal)
・ゆでだこ 80g
・じゃがいも(男爵) 2個
・溶き卵 1/4個分
・だし 大さじ1

  ウスターソース 大さじ1/2
  薄口しょうゆ 小さじ1
  かつお節 少々
・片栗粉 大さじ2・1/2~3
・天かす 大さじ2
・刻み紅しょうが 小さじ2
・ソース、青海苔、紅しょうが 各適量

■ 時間
25分

========== 作り方 ==========

1.ゆでだこは食べやすい大きさに切る。

2.じゃがいもは皮をむいて4つ割りにし、水から茹でる。竹串がすっと通るまで茹で上がったら、湯を捨てて再び火にかける。鍋を揺すってじゃがいもを転がしながら、粉ふき芋にする。

3.を熱いうちにつぶし、溶き卵、だし、を加えて混ぜ、片栗粉、天かす、刻み紅しょうがも加えて混ぜ合わせる。
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4.生地を10~12等分にして、中にたこを入れて丸め、オーブントースターで焼く。器に盛り付け、ソースなどをかける。
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