ほうじ茶のふるふるゼリー


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■ 材料(2人分)/76kcal)
・ほうじ茶 300cc
・粉ゼラチン 5g
A(ミルクシロップ)
   牛乳 80cc
   三温糖(なければ白砂糖) 大さじ1・1/2
   コーヒーフレッシュ 2個
・ミント 適量

※ミルクシロップは必ず食べる直前にかけてください(ゼリーの水分と混じって味が薄まる為)。
※ほうじ茶ゼリーには砂糖は入れず、甘いミルクソースをかけていただきます。
※ほうじ茶の香りで後味すっきりとした爽やかなおいしさです。・

■ 時間
10分(下準備と冷やし固める時間省く)
========== 作り方 ==========

下準備:
ほうじ茶30ccを容器に取り分け、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかしておく。

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1.小鍋に残りのほうじ茶(270cc)を入れて火にかけて温める(沸騰させない)。火からおろして、ふやかしておいたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かし、粗熱が取れたらタッパーなどに入れて冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。

2.を小鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら弱火にし、混ぜながら4~5分煮詰めて火からおろし、容器に移し入れて冷蔵庫で冷やしておく。

3.グラスにのゼリーをざっくりとスプーンで大きめにすくって入れ、ミントを飾る。のミルクシロップを添え、食べる直前にかけていただく(シロップは甘いので量はお好みで調整してください)。
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