■ 材料（４人分）/153kcal）
・大根　１０cm
・人参　１本
・ごぼう　１本
・れんこん　小１節
・ブロッコリー　１／２株

Ａ
　　練りごま　大さじ２
　　めんつゆ　大さじ１
　　水　大さじ３
　　酢　小さじ２
　　豆板醤　小さじ１／２

※調理に時間のかかる根菜を、電子レンジとビニール袋を使って手早くサラダに出来ます。固い野菜を先に加熱し、柔らかい野菜を加えながら時間差で加熱していくことがポイントです。

※体を温める効果のある根野菜を、電子レンジで加熱することによって、栄養分を損なわずにたっぷり召し上がれる一品です。

■ 時間
２０分
==========　作り方　==========

１．大根、人参は皮をむき、縦長の乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ごぼうは皮をむき、３～４cm長さの斜め切りにして、酢水につけてアクを抜く。れんこんは皮をむき、１cm幅の半月切りにする。酢水につけてアクを抜く。

２．１のごぼうの水気をきり、人参と一緒にビニール袋に入れ、電子レンジで１分加熱する。

３．２のビニール袋に１の大根、水気をきったれんこんを加え、電子レンジでさらに５分加熱する。

４．３のビニール袋に１のブロッコリーを加え、電子レンジでさらに１分加熱する。

５．Ａを合わせて、練りごまソースを作る。

６．４を器に盛り付け、５をたっぷりかけていただく。