■ 材料（２人分）/224kcal）
・じゃがいも　１個
・人参　１／２本
・山芋　８cm
・牛ひき肉　１００g
・小ねぎ　６枝
・トマト　１／２個
・塩、こしょう　各適量
・ウスターソース　大さじ２
・サラダ油　適量

※小麦粉の代わりにじゃがいものでんぷんと山芋でまとめます。ふわっとした食感が食べやすく、お肉のジュージーさも加わります。
※じゃがいもは水につけずに使用することで粘りが出ます。

■ 時間
２０分
==========　作り方　==========

１．じゃがいも、人参は千切りにする。山芋は皮をむきすりおろす。小ねぎは小口切りにする。

２．じゃがいも、人参、山芋、小ねぎの半量、ひき肉、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。

３．２を２等分し、サラダ油を熱したフライパンに円に伸ばし両面焼く。

４．３を器に盛り付け、ウスターソース、角切りにしたトマト、残りの小ねぎをのせる。