■ 材料（４人分）/673kcal）
・牛肉（薄切り）　３００g
・玉ねぎ　１個
・トマト　２個
・バター　大さじ２
Ａ
　　水　２カップ
　　ケチャップ　大さじ２
　　とんかつソース　大さじ２
　　デミグラスソース　２２０g
・塩、こしょう　各少々
・パセリ（みじん切り）　適量
・ご飯　適量

■ 時間
３０分

==========　作り方　==========

１．トマトは皮を湯むきにし、種を除いて小さな角切りにする。玉ねぎはくし形に切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。

２．鍋を中火にかけてバターを入れて溶かし、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったらトマトを加え、軽く炒めて塩、こしょうをする。

３．２にＡを加えて煮る。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ったご飯の上にたっぷりとかける。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。